En Outaouais, les fleurs sauvages embellissent nos paysages de mai à septembre. Elles nous permettent de pratiquer des activités simples, peu coûteuses et amusantes avec nos enfants. On en retrouve un peu partout : le long des routes, dans les jardins et les champs, mais il est aussi possible d’en cueillir dans des fermes spécialisées. En plus de former de sublimes bouquets aux arômes envoûtants, les fleurs sauvages peuvent servir dans des bricolages et certaines sont même comestibles. C’est parfait pour une activité de fin de semaine avec les enfants.
À la découverte des jardins et des fermes locales
L’été passé, ma fille, âgée de 2 ans et demi à l’époque, et moi avons mis nos chapeaux de paille et sommes parties aux Jardins Deschamps à Thurso. Magalie, ma fille, était complètement émerveillée par la beauté des fleurs. Elle courait dans les rangées, m’aidait à en cueillir, et découvrait des insectes. Elle vivait sa « best life » ! Nous avons pris le temps de choisir nos fleurs pour en faire un bouquet et nous faire un petit pique-nique.
Cette année, je prévois découvrir d’autres jardins et ça tombe bien, car le choix ne manque pas en Outaouais ! Les Jardins Sheffield à Chelsea sont situés sur le site d’une ferme historique et leur diversité de fleurs est à couper le souffle. La ferme florale Franktown House Flowers, située à Wakefield, héberge de nombreux oiseaux domestiques et migrateurs, notamment des espèces menacées telles que l’engoulevent, le goglu des prés, l’alouette des prés et la paruline à ailes dorées. Ils favorisent la propagation de l’asclépiade, une plante vivace, offrant ainsi un habitat aux papillons monarques. Un endroit qui suscite énormément ma curiosité est le partenariat entre la ferme Éco-des-Champs et la ferme la Cinquième Saison. L’achat d’un billet est requis au préalable, mais en plus de cueillir un bouquet de fleurs, il est aussi possible de parcourir un labyrinthe de balles de foin, découvrir leurs jardins en permaculture, mais surtout leur fermette avec des moutons, des poules, des alpagas, des cochons et des chèvres. Je ne sais pas pour vos enfants, mais la mienne adore les animaux. Enfin, la Ferme FlorAnik à Papineauville vous permettra de cueillir de très belles fleurs sauvages.
Cependant, des fleurs sauvages, il y en a partout ! Vous pourrez en cueillir le long des trottoirs et des routes (veuillez être prudent, quand même), dans votre cour, dans un champ. Vous pouvez aussi simplement les observer lors de vos escapades dans le Parc de la Gatineau, au Festival canadien des Tulipes ou lors de vos activités de plein air.
Bricolages créatifs avec des fleurs sauvages
Les fleurs sauvages ne se contentent pas d’embellir nos paysages; elles peuvent également inspirer une multitude de projets de bricolage créatifs. Voici trois idées simples et charmantes pour intégrer la beauté des fleurs sauvages dans votre quotidien et créer de beaux souvenirs avec vos enfants :
- Pots décoratifs : Appliquez de la colle transparente à l’extérieur des bocaux avec un pinceau, puis collez délicatement les fleurs séchées sur la surface collée, en les appuyant légèrement avec le pinceau. Une fois les fleurs fixées, appliquez une seconde couche de colle pour les protéger. Laissez les bocaux sécher complètement pendant plusieurs heures ou une nuit. Pour une touche finale rustique, enroulez de la ficelle de jute autour du col du bocal et faites un joli nœud. Placez enfin une bougie chauffe-plat à l’intérieur de chaque bocal pour profiter de la lumière douce et chaleureuse diffusée à travers les fleurs.
- Herbiers personnalisés : Créez un herbier en récoltant et en séchant vos fleurs sauvages préférées. Pressez les fleurs entre les pages d’un livre lourd pendant une à deux semaines. Une fois sèches, disposez-les délicatement sur des feuilles de papier de couleur ou de carton, puis encadrez-les ou collez-les dans un carnet pour créer une œuvre d’art naturelle et intemporelle.
- Bougies parfumées aux fleurs : Ajoutez une touche florale à vos bougies en y incorporant des pétales de fleurs sauvages. Faites fondre de la cire de soja ou d’abeille, versez-la dans des moules ou des contenants appropriés, puis ajoutez délicatement les pétales avant que la cire ne durcisse. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’huile essentielle pour renforcer le parfum. Ces bougies décoratives et parfumées apporteront une ambiance apaisante et naturelle à votre maison.
- Bracelets fleuris : Réaliser des bracelets fleuris avec des enfants est une activité simple et amusante qui leur permet de se connecter à la nature tout en développant leur créativité. Pour fabriquer ces bracelets, commencez par couper une bande de ruban adhésif large et transparent, suffisamment longue pour entourer le poignet de l’enfant. Ils peuvent déposer ces fleurs sauvages fraîchement cueillies sur le ruban à leur poignet.
Découvrir et Cuisiner les Fleurs Sauvages Comestibles du Québec
Les fleurs sauvages comestibles du Québec offrent une merveilleuse opportunité d’ajouter une touche de couleur et de saveur à vos plats tout en profitant de la richesse naturelle de la région. Parmi les plus courantes, on trouve :
- Les fleurs de pissenlit : dont les pétales jaunes peuvent être ajoutés aux salades ou transformés en gelée.
- Les violettes : avec leurs teintes violettes et leur goût doux, sont parfaites pour garnir les desserts ou être cristallisées.
- L’achillée millefeuille : reconnaissable à ses petites fleurs blanches, peut être utilisée pour infuser des tisanes aux propriétés médicinales.
- Les fleurs de trèfle rouge : au goût légèrement sucré, peuvent être consommées fraîches ou séchées pour aromatiser les thés. En intégrant ces fleurs sauvages comestibles dans votre cuisine, vous pouvez explorer de nouvelles saveurs tout en appréciant les bienfaits de la nature québécoise.
En intégrant ces fleurs sauvages comestibles dans votre cuisine, vous pouvez explorer de nouvelles saveurs tout en appréciant les bienfaits de la nature québécoise.
Les fleurs sauvages du Québec offrent une richesse infinie de possibilités, que ce soit pour embellir votre maison, réaliser des bricolages créatifs ou agrémenter vos plats. En explorant les champs, les fermes et les jardins locaux avec vos enfants, vous créez non seulement des souvenirs inoubliables, mais vous leur inculquez également un amour et un respect durables pour la nature. Alors, la prochaine fois que vous partirez en aventure, n’oubliez pas de vous arrêter et de cueillir quelques-unes de ces merveilleuses fleurs sauvages pour en profiter pleinement.